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Produits accessibles, en ligne et en saison, dans les Basses-Laurentides

Encore MERCI, précieuses familles...

BLOGUE de CATHY

J'aime l'agriculture, apprendre et surtout partager... Espérant que vous y trouverez autant de plaisir que moi!

Questions, commentaires ou suggestions? Vous êtes cordialement invités à communiquer avec moi:

Cathy de Ail du Temps

 

Des mythes à l'Amérique

Un survol du voyage des bulbes d'Ail à travers siècles, continents, mythes et superstitions vampiriques, bien évidemment!

Présentation du plant d'ail

De l'origine de son nom, à l'anatomie du plant, sans oublier sa fameuse fleur et ses bulbilles trop peu connues.

D'ailleurs, la connaissance du plant d'Ail permet de rapidement diagnostiquer les maladies ou attaques de ravageurs visant chacune des parties spécifiques de la plante.

Botulisme

Petits secrets de l'ail Noir

Notion de bas sur cette RARE maladie paralytique aux provenances multiples.

De l'histoire des connaissances, les conditions favorables à la transformation de spores en bactérie ainsi que les principaux types, traitements et moyens de prévention du botulisme.

Une variété spéciale? De l'Ail transformé? Fermenté? Mais de quoi s'agit-il au juste?

Découvrez ce qu'est l'AIL NOIR dans ce billet « spécial gourmandise étonnante ».

Pesto de Fleurs d'Ail du Temps

Pesto de Fleurs d'Ail... laissez-vous inspirer par la fraîcheur de ce légume méconnu.